摘要：整体厨房也叫整体橱柜，是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。“整体”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。“系统搭配”是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，实现厨房用具一体化。依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。
据中研产业研究院报告《2021-2026年中国整体厨房行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析
整体厨房起源于欧洲，其核心物件——橱柜——于上世纪80年代末90年代初经由香港传入我国的广东、上海、北京等地，但因其昂贵的价格与极少的生产商而发展得举步维艰，直至90年代末改革开放带来国民收入的提升及生产企业的增多，市场渗透率才有所好转。步入二十一世纪后，建设部第110号令中"部品集成"的要求引出了住宅集成化厨房的概念，随后建设部重点科研项目《住宅集成化厨房》通过国家级鉴定，2006版、2011版《住宅整体厨房》先后发布并实施，使整体厨房行业更加规范化、标准化，促进了整体厨房及相关产业的发展壮大。从经济、政策、需求层面来看，我国整体厨房产业已步入黄金发展期。
2020年，疫情带来的“宅经济”下，下厨房兴起，人们开始重新审视厨房。厨房相关的企业也开始重新思考、规划和布局，整体厨房、一站式配齐的概念被重新提及。
近几年，在家电行业，厨电是为数不多的增长高地，从2012年到2017年均以14%的幅度增长领先所有家电品类。进入2018年，虽然传统厨电销额同比下滑，但集成灶、洗碗机等新兴品类的爆发式增长驱动着厨电行业持续扩张。家电企业提出的“厨电橱柜一体化”，橱柜企业提出的“整体厨房”，甚至“餐厨阳一体化”，目标十分明确——占领厨房。
据了解，目前中国整体厨房市场规模已达400亿元左右，然而中国约1亿户城市居民家庭中，整体厨房的拥有率仅有6.8%，这个数字远远低于欧美发达国家35%的平均水平。这也意味着，整体厨房行业未来市场增长空间巨大，未来5年中国整体厨房的需求总量或说意向购买量约为2900万套，平均每年580万套。业内人士预估，未来中国整体厨房市场规模将达千亿级。
当下，国人消费能力不断提升，新兴中产阶级崛起，以80、90后为主的消费者成为整体厨房行业的主体消费人群，消费结构从生存型消费向享受型、发展型消费转变。对于企业来说，覆盖80、90后的广泛人群，全方位了解新一代年轻人的家居消费主张以及生活态度十分关键。
未来，在以“食”为核心的消费升级背景之下，整体厨房势必成为行业热议话题。届时，无论是单干，还是联盟，谁能率先在主营品类基础之上，快速提高品牌集中度，持续完善新的产品线，加快跨产业布局，谁将赢得最大市场。
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